{"id":45302,"date":"2026-04-18T12:19:14","date_gmt":"2026-04-18T10:19:14","guid":{"rendered":"https:\/\/tarracoviva.com\/activitats\/cave-garum\/"},"modified":"2026-05-06T09:34:48","modified_gmt":"2026-05-06T07:34:48","slug":"cave-garum","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/activitats\/cave-garum\/","title":{"rendered":"CAVE GARUM"},"content":{"rendered":"<p><em>Cave garum<\/em> es una actividad de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica, dirigida a todo tipo de p\u00fablico, en la que descubriremos, a trav\u00e9s de una cata sensorial de garum de boquer\u00f3n, garum de at\u00fan rojo, <em>hallec<\/em> y <em>oxygarum<\/em>, el proceso tecnol\u00f3gico de producci\u00f3n del garum en \u00e9poca romana, su uso y consumo en la gastronom\u00eda, as\u00ed como los trabajos de investigaci\u00f3n relacionados con su reconstrucci\u00f3n cient\u00edfica por parte de la Universidad de C\u00e1diz, la Universidad de Sevilla y Arqueogastronom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cave garum es una actividad de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica, dirigida a todo tipo de p\u00fablico, en la que descubriremos, a trav\u00e9s de una cata sensorial de garum de boquer\u00f3n, garum de at\u00fan rojo, hallec y oxygarum, el proceso tecnol\u00f3gico de producci\u00f3n del garum en \u00e9poca romana, su uso y consumo en la gastronom\u00eda, as\u00ed como los [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":44992,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","mec_category":[2512],"mec_speaker":[],"mec_sponsor":[],"mec_tag":[],"class_list":["post-45302","mec-events","type-mec-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","mec_category-charla-desgutacion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events\/45302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mec-events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45302"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events\/45302\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"mec_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/mec_category?post=45302"},{"taxonomy":"mec_speaker","embeddable":true,"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/mec_speaker?post=45302"},{"taxonomy":"mec_sponsor","embeddable":true,"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/mec_sponsor?post=45302"},{"taxonomy":"mec_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tarracoviva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/mec_tag?post=45302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}